Si las hojas de ensalada, el perejil o la menta están marchitas, sumérjalas inmediatamente en un recipiente con agua muy fría y cubitos de hielo. Esto garantiza Hojas Crujientes.
Rehidratación Rápida:
- Baño: Sumerja las hojas completamente en agua helada por diez minutos.
- Célula: El frío extremo ayuda a las células a rehidratarse rápidamente, restaurando la turgencia.
- Consejo: Asegúrese de que el agua esté lo más cerca posible de cero grados Celsius.
